第700章 毒蘑菇
之后，俩人在石砬子上，品尝了好一阵野草莓，潘舒颖忽然发现远处有个若隐若现的林间建筑，就好奇地问什么。
赵沟渠知道那是林业局在林间的制高点，人工搭建的瞭望塔。
专门给巡山的护林员，爬上去，瞭望方圆几十里的原始森林，是否有异常，一旦发现有火点，立即通报相关部门，进行扑救的一个木质建筑。
“爬上那个瞭望塔，应该能看到很多不一样的风景吧？”潘舒颖好奇地问。
“那是一定，至少，会有诗中说的——一览众山小的感觉吧。”赵沟渠直接答道。
“那你能带我爬上去吗？”
“没问题，就是不知道你晕不晕高……”
“瞭望塔很高吗？”
“按说也不是很高，但它搭建的地点本身就是这一带的最高处，所以，人爬上去，就会觉得很高……”赵沟渠这样解释说。
“不怕，有你在我身边保驾护航，我就什么都不怕了——就像当初你带我从五楼挑选去的时候，我开始吓得要命，可是一想到跟你一起跳，我就完全不在乎自己是否恐高了。”
看来，潘舒颖特别想去瞭望塔上登高望远。
“那好，那我这就带你去……”
赵沟渠说完，再次一把揽住她的腰肢，从那片野草莓的砬子上飘落下来。
然后，朝着那个瞭望塔的方向，行进。
期间在林间松软的腐殖土上，还发现了成片的蘑菇。
“咱俩采一些回去放在泡面里，一定很鲜吧？”
潘舒颖秒变一个兴高采烈的、采蘑菇的小姑娘。
“千万别采！”
看见正片蘑菇都是红色且带白色斑点，赵沟渠立即阻止了她。
“为啥呀，多漂亮的蘑菇呀！”
“记住了，越是漂亮的蘑菇，就越可能有毒！”
“看不出来这种蘑菇有毒啊！”
“没有这方面常识的人，当然识别不出来是否有毒……”赵沟渠这样解释说。
“那如何才能识别出，那些蘑菇有毒，那些蘑菇没毒呢？”
“方法很多，你要听吗？”
“闲着也是闲着，你把知道的都告诉我吧，免得我认不出来什么是毒蘑菇，哪天心血来潮，采集一些就做成汤菜给吃了，咱俩都被毒死在这里可咋办……”
潘舒颖似乎很愿意听听，关于如何鉴别蘑菇是否有毒的常识。
“那好，那我把我知道的，关于如何识别有毒蘑菇的常识都告诉你吧。”
赵沟渠结合刚刚发现的这些蘑菇，开始给潘舒颖讲解如何识别毒蘑菇。
“第一看生长地带——可食用的无毒蘑菇一般都生长在清洁的草地或松树、栎树上，而有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。”
“听起来，咋有点儿像好人和坏人的区别呢？”
潘舒颖感觉很有趣，直接这样插话说。
“是啊，毒蘑菇之所以有毒，可能也与阴暗肮脏的环境有关吧！第二看颜色——有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。”
赵沟渠继续解读关于如何鉴别有毒蘑菇的常识。
“那咱们现在发现的是红色的蘑菇，叫什么你知道吗？”
潘舒颖就想知道，眼前的这些是什么毒蘑菇。
“这种蘑菇叫毒蝇伞，又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌、毒蝇蕈等，是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌，鹅膏菌属之一。”
“这种蘑菇会导致神经毒害？”潘舒颖对这个说法很好奇。
“是啊，毒蝇伞的毒性发作，通常发生在吃下它的儿童或是成年人身上，并会导致幻觉。”赵沟渠这样答道。
“吃了还会致命吗？”潘舒颖索性这样问。
“一般不会致命，除非一次食用超过十五朵……而且把毒蝇伞用水煮过，把水倒掉，再浸泡几个小时，毒性就会小很多——不过把毒蝇伞晾干的话，反而会增加毒性……”
赵沟渠的这些常识，都是在靠山村的时候学会的。
“哦，那其他毒蘑菇呢？”潘舒颖还想知道更多。
“所有的毒蘑菇，除了刚才说的两个识别方法，还要看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。”
赵沟渠索性采下一朵毒蝇伞作为范例讲解给她听。
“还有第四点，要看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水，个别的为白色，菌面撕断不变色；而有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。”
赵沟渠边说，边将手中的毒蝇伞给折断给她看。
“哎呀，还真变色了呢！”看见立竿见影，被折断的蘑菇果然变了颜色，潘舒颖惊异地说道。
“再就是闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，而有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味——不信你闻……”
赵沟渠边说，边将掰开的那朵毒蝇伞递过去让她嗅闻。
“嗯，真的很难闻！”
“再就是通过测试来辨别是不是毒蘑菇。”
“咋测试？”
“在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。”
赵沟渠又说了一个特别有效的土办法。
“这么简单吗？”
“对呀，这就是民间鉴别毒蘑菇最简单有效的办法……”
“难道上山采蘑菇，还要带上一根儿大葱啊！”潘舒颖好奇地这样设想。
“你以为不是吗，有经验的山里人，框里肯定放着一棵大葱的。”
赵沟渠还真就承认，山里人进山采蘑菇，通常都是这么干的。
“哦，这个我记住了，下次再出来，我一定带上一棵大葱。”
“其实还有别的办法来鉴别是否有毒……”
赵沟渠索性把他关于毒蘑菇的所有知识都兜售出来。
“还有什么办法？”
“还有就是煮试——在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。”
“当然还有化学鉴别。就是采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的就有毒。”
赵沟渠差不多倾其所有，将毒蘑菇的常识都给说透了。
“还别说，经过你今天的讲解，我对毒蘑菇有了全新的认知和了解……”
潘舒颖似乎很满意，毕竟日后不会轻易采集有毒蘑菇，更是轻易不会误食有毒蘑菇了。
“但我提醒你，不到万不得已，不要尝试采集可疑的蘑菇……”
“记住了……”
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