第16章 学好物理
第二天。
许卿安难得一次放假在家睡到自然醒，小年鱼起床后没有来折腾他。
今天要出发去冰城，看望暖暖的外公外婆，需要他来负责开车到白云机场，疲劳驾驶要不得。
许卿安洗漱完，出门要带的行李物品，小年鱼已经提前帮他整理好了，只需要吃完早餐穿鞋就能出门。
“小年鱼你拿的是什么啊，吃的我们路上买就好了。”许卿安见妹妹还从冰箱拿出来一袋东西，以为是她想带去路上吃的零食。
“哥哥是鸡呀，带去给外公外婆吃的！”许年余双手提着袋子跑到他的身前，拉开袋绳给他看。
里面是一只早上才宰杀好的鸡，抽真空后，又放了好多冰袋在里面保鲜。
“行吧，鸡这么重让我来提，还有，哥哥才不是鸡。”许卿安接过袋子，揉了揉妹妹的头。
“嘻嘻，哥哥是好哥哥！”许年余扶着他的腰，抬起头笑道。
姜鱼很快也洗漱好来敲门，三人带齐行李物品下楼，接上暖暖后，出发前往羊城。
“这个是什么啊，怎么不放在后备箱里？”暖暖上车后见脚下有一袋东西，疑惑的问道。
“是鸡呀，带去给外公外婆，哥哥做白切鸡！”许年余解释道。
这回小年鱼醒目了，没再喊XXX是“鸡”呀。
“小年鱼真乖。”暖暖听罢摸了摸小年鱼的头，伸手去抽纸巾，打算垫在袋子下面，免得融化的冰弄湿了车垫。
“咦，我明明记得昨天还有一大包的，怎么只剩下这么一点了？”暖暖疑惑的看着这包，她昨天才开封的纸巾。
姜鱼闻言瞬间汗毛颤栗、如坐针毡，为什么只剩下这么一点了，当然是因为坏卿安哥哥身体好，而且要来了也不提前告诉人，弄得到处都是。
她和许卿安都装作没听见，暖暖本就是随口一说，故而也没有多想，拿纸巾垫完袋子后，继续陪小年鱼玩飞花令的小游戏。
“呆若木鸡...鸡...鸡飞狗跳！”许年余冥思苦想，总算没说出哥哥经常赖皮说的‘鸡你太美’。
“跳梁小丑，小猪安到你了。”
“丑态百出。”许卿安毫无难度的接道。
“出门大吉！”姜鱼也秒接。
“吉吉如意！”
“意料之中。”
“中...中意你啊！”
“哥哥输，哥哥耍赖皮！”
......
十二点半抵达白云机场，一点钟登机，傍晚五点四十三分时，四人准时从太平机场出来。
下机后行程就不需要他们来安排了，外公、外婆、大舅、二舅他们全家总动员，拉了个红色横幅在门口热情迎接他们。
“外公、外婆、大舅、二舅、大舅母......”
许卿安只需要挥手微笑就好，该喊的人，许年余一个不落替他喊完了。
不过冰城是真冷啊，羊城十月还是三十一二度，冰城昨天已经下小雪了。
尽管已经换上了羽绒服、围巾和秋裤，但昨天下的雪融化后空气湿度大，出来后冷风一吹，瞬间冷得直打哆嗦。
互联网上一直有没感受过北方冬天的南方人犟，说南方的冷是湿冷，就算只有十几度，那也比北方零下几度、十几度冷。
并不是的，冷就是冷，不分干冷和湿冷，零下十几度就是比零上七八度冷。
寒暄完赶紧上车，这秋天比荔城的冬天都冷，顶不住了。
...
到家后，许卿安进厨房露一手，将带来的鸡麻溜烧水煮了，否则放久后淤血渗进肉里，鸡就不好吃了。
白切鸡肯定大家都吃过，不过舅妈并不知道是怎么烹饪的，许卿安下厨时，两位舅妈进来偷师。
“这样只需要加姜、葱和盐就好了啊，煮出来的鸡不会有腥味吗？”大舅妈见他直接就把鸡放进滚水里烫，很是好奇。
“舅妈这种鸡不会有腥味的，要是鸡的品质不好，可以加点高度白酒进去，不过我们这个就不用了。”
许卿安三浸三提后，将鸡拿出来过冷水：“这一步是为了让鸡皮更紧实，等下煮的时候不容易烂。”
过完冷水后，继续放回热水里三浸三提，等热水完全浸泡住内腔后，将整只鸡完全浸在水下。
水重新烧开后，转成文火浸泡15~20分钟，主要看鸡的大小。
“这样就好啦，我以前也在南方吃过白切鸡，还以为做法会很复杂。”二舅妈笑着说道。
“嗯，我们那边吃鸡都很简单的，鸡的品质够好。”许卿安点头笑了笑，趁着这会儿功夫，准备蘸碟的配料。
白切鸡有的地方喜欢配姜蓉，有的地方喜欢改用沙姜，不过许卿安还是觉得红葱头和白切鸡更配。
做法也很简单，就是红葱头加蒸鱼豉油，最后淋一圈热油激发香味。
外边已经做好两桌丰盛的晚饭了，就等他的白切鸡做好开饭。
许卿安没耽误时间，很快将煮好的白切鸡捞上来浸泡冰水，戴上手套后斩件摆盘。
刀工也是衡量白切鸡好不好吃的重要因素之一，若是刀工不好，切出来的鸡骨肉分离，还有许多碎骨粘在肉里，再好的鸡也白瞎。
他这方面的刀工是家里最好的，老妈平时在家煮豉油鸡、白切鸡，完事了都让他去斩块。
摆好盘再刷上一层靓花生油，放上两根香菜点缀，完工。
许年余不时跑进厨房观察进度，看他端着白切鸡出来，立即大声喊道：“白切鸡好啦，白切鸡好啦！”
等许卿安出来后，大家就位开饭。
“奶奶吃这块，这块有果冻，是最好吃的！”许年余给外婆夹肉。
“还是小年鱼好，嗯，果然好好吃！”肉很嫩，外婆牙口不好也能吃得了，尤其是有了小年鱼夹菜加成，变得更好吃了。
十月初家里还没有开始通暖气，火锅的水汽飘散在屋里，室内的气温很快升高。
“外公外婆还有舅舅舅妈，放寒假了要不要来荔城玩，我们那里一月还没冰城十月冷，在我们那过冬很舒服。”许卿安说道。
“嗯嗯！外婆来荔城呀，冬天在暖暖姐姐家烤火吃窑鸡，很好玩的！”许年余点头附和。
“好，那外婆放寒假的时候来看望小年鱼。”外婆和蔼的笑道。
暖暖拿碗的手微微一僵，看向外公外婆，自她有记忆起，外公外婆就从未来过荔城，原因也很简单，因为这里埋葬着两位老人最大的遗憾。
许卿安把手放在暖暖的大腿上，暖暖扭头看向他，微微摇头，示意自己没事。
在场的所有人中，只有许年余不知道外公外婆来荔城的特殊意义，还在兴奋的说着荔城有哪些好吃的、好玩的。
“外婆外婆，我明年六月份就要幼儿园毕业了，您到时候也来看我嘛，六月可好了，有荔枝、龙眼、黄皮，还有哥哥和小鱼姐姐生日也在六月！”
“好，外婆到时候来看小年鱼！”
“嘻嘻！”
暖暖看着小年鱼，忽然想到了小时候的自己。
如果那时候的她也像小年鱼一样活泼、开朗，跟二老撒娇，外公外婆大概也很乐意飞来荔城看她吧。
童年时候的小小遗憾，倒是不经意间让小年鱼弥补了。
......
天黑后，天空又下起了小雪，非常细小，大概就像古诗中描写的，撒盐空中差可拟。
不过寒冷战胜了对雪的向往，小鱼和小年鱼只兴奋的在雪下站了一小会儿，就打着哆嗦重新跑回来了。
在房间中，鼻子贴着玻璃窗看外边的雪景。
许卿安被拉着去打斗地主，中年老男人好像都特别爱打斗地主，他爸和姜叔都是，有时候能在店里打一天的欢乐斗地主。
许卿安如果突然收到自己老爸的QQ信息，排除被盗号的可能性，就只有找他借QQ号打斗地主一种可能了。
暖暖坐在他身后看他打牌，许卿安准备出单张，暖暖抓住他的手，替他出了一对4。
“啧，要不你来？”许卿安把牌递给她。
“二舅很明显手里一张3一张大王，你出单张你还有理了！”暖暖回怼道。
“不要。”果然，一对四二舅要不起，“哈哈，小安以后肯定是个怕老婆的。”
“我觉得也是，怕老婆好啊，听我们暖暖的肯定没错。”大舅摆手，示意自己也不要。
这句话的杀伤力要大多了，暖暖耳根子发烫，当做听不懂两人在说什么，继续默默看牌，不过再没有指指点点小猪安打牌了。
后续结果就是，许卿安原本赢的两百多块，很快全输了回去，又倒输了两百多块。
...
夜晚睡觉时，许卿安一个人单独一个房间，姜鱼、暖暖和小年鱼三个人一起睡，因为他的房间没空调，没办法开暖气。
还没到零下十几度的时候，有没有空调倒也无所谓。
冰城的夜晚没有什么娱乐活动，十一点多躺床上根本睡不着，许卿安在微信上和晚晚姐聊天。
“离开晚晚姐的第三天，想。“
林晚晚给他设置了特别提醒，信息发送过去没一分钟，立马收到了回复。
是一段晚晚姐传授高等数学中为了求函数极限，常用到的夹逼定理的教学视频。
许卿安看完视频后还没来得及保存、温顾，林晚晚便已经将小视频给撤回了，可能是觉得刚刚没录好。
“晚晚姐你怎么撤回了，夹逼定理我还没弄懂。”许卿安发送道。
“...”林晚晚发送了三个省略号。
“？？？”许卿安则发送三个问号，表达了自己对知识的如饥似渴。
没过片刻，新的视频很快又来了，这次是初中的勾股定理，看来是晚晚姐觉得刚刚传授的知识内容过于晦涩，打算从基础开始讲起。
视频只有一秒钟，毕竟勾股定理确实简单。
直角三角形中，两条直角边的平方和等于斜边的平方。
许卿安已经第一时间保存了，但还是没有快过晚晚姐的撤回键。
“下面的知识点等小安回来了，姐姐当面教你，泡澡去了。”林晚晚编辑好信息发送后，得意洋洋的关掉手机。
就要他吃不到，心里痒挠挠，回来后自然就知道第一时间看自己了，“哼，馋死这个小安弟弟！”
许卿安给林晚晚打了好几个视频通话都被拒接了，看来想要视频学习阿基米德原理，是没有机会了。
“晚晚姐你不让我学阿基米德原理，我到时候大学物理挂科了全赖你！”
林晚晚看了小安新发的这条微信好久，才想明白她说的是什么意思，没忍住“噗”一下笑出声。
传说阿基米德在解决国王“金冠是否掺假”的问题时，洗澡时观察到水溢出浴缸，突然领悟到浮力与排开液体体积的关系，随后提出了这一原理：F浮=G排=ρ液⋅V排⋅g。
许卿安原本都不抱希望了，晚晚姐忽然主动给他打了视频通话。
许卿安接通后，林晚晚看着他大笑：“哈哈哈...阿基米德原理！”
浴缸里的水往外溢出，好耶，是阿基米德原理！
许卿安收获匪浅，可惜微信视频的画质太差了。
为了礼尚往来，许卿安也给晚晚姐展示杠杆原理，打牢基础这一块，学术氛围这一块，热爱物理这一块。
“晚晚老师我想研究F浮>G物的情况，可以吗？”许卿安认真的询问道。
“就你要求多，”林晚晚白了他一眼，固定好手机后，很快实现了F浮>G物的情况。
“好了好了，还是回到F浮＜G物吧，晚晚姐杠杆原理这一块你研究明白没有啊，需要我亲手示范吗？”许卿安说道。
“好啊，活塞做功的方程式我有点忘了诶，小安老师能教教人家吗？”林晚晚咬住自己的手指说道。
许卿安灵机一动，正准备认真讲解时，房间的门把被人从外边拧了拧。
许卿安被吓了一跳，看向门口，才想起小年鱼来跟他说完晚安后，离开时顺手帮他把门反锁了。
“小安怎么呢？”林晚晚自然看见了小安的表情变化，关心道。
“呼~晚晚姐今天的物理教学先到这了，有人来找我了。”许卿安小声说道。
......
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