第314章 香迷糊了
说是从部队食堂带早饭回来。
但萧经闻走后，林昔还真睡不着了。
昨天的买的鸡本来要做蜂蜜烤鸡的，还没做呢。
又在床上赖床了十分钟，她穿着衣服起身。
冬天的藏区就是天然大冰箱。鸡在院子里冻着。她推开门，出去拿。
昨天院里所有出任务的战士都是一起回来的。
家里男人回来，院子里的嫂子们今天像是提前约好了一样，在家做大餐。
林清欢出来倒水。
看林昔起床了，问她：“是不是饿了？我家饭好了，来吧。”
她早上干活的时候，从窗口看见萧经闻出门了。
以为林昔是饿了。
“不是。”林昔蹲下身，从墙根把整鸡拎起来。
“嫂子，我要做烤鸡，你一会少吃点，我做完给你拿过去半只。”
她跟萧经闻两个人也吃不完一只。
况且这两个月，她加班的时候，一直是林清欢做好饭菜等着她下班。
半只鸡而已。
她又不缺这口吃的。
“诶！那我等着了！”林清欢笑着应下。
在一起住了大半年，林昔是啥性子大家再了解不过了。
都是好姐妹，不假模假样推辞。
林昔点头，准备进屋。
“等会！林昔你等会！”
刚一转身，赵小雨的声音就从老远处传过来了。
“林昔，我可听见你说要做烤鸡了！”
“你等我！我十分钟之后去找你，咱俩一起做！”
她这一嗓子，所有在院里干活的嫂子听见都逗笑了。
调侃赵小雨：“我说小雨啊，你俩家离那么老远，人林昔说话你都听见了？你这听力去部队里当个侦察兵都绰绰有余了。”
“嘿嘿。”被邻居们这么一调侃，赵小雨也有些不好意思。
挠了挠头说：“没听见。”
“这不昨天林昔买了苹果，加上萧团长回来，我一猜她今天就要做烤鸡，一大早就在院子里等着呢吗！”
不光她等着。
她家二宝也等着。
小孩子不怕冻，为了这只烤鸡，就在院子里生等着。
等到林昔推门出来，立马进屋通风报信，所以她才能这么及时把人叫住。
林昔说：“行，那我等你，不着急，你先做饭。”
林昔不着急，可二宝肚子里的馋虫可着急呢。
说是五分钟，赵小雨不到五分钟就敲门过来了。
手里拿着一袋子奶渣。
藏区，奶制品是不缺的。
赵小雨说：“鸡我家有，苹果得用你的，给你点奶渣，咱俩换。”
这段日子赵小雨跟林清欢一样，没少照顾她。
“说啥换不换的？”林昔怪赵小雨见外。
赵小雨嘿嘿笑了两声，说：“亲兄弟还得明算账呢。”
她非要给，林昔也就收下了，说：“那一会除了烤鸡，我再给你做个蛋糕。”
林昔来大院里做的第一个出名的小吃就是蛋糕。
赵小雨咽了咽口水，问：“之前做过的那种？”
那个挺费鸡蛋的。
要是平时也就算了。
冬天本来鸡蛋就少……太浪费了。
虽然馋，但赵小雨还是有些犹豫。
林昔摇头：“不做之前那种。”
拎起赵小雨带过来的奶渣，林昔说：“之前那个顶多算个蛋糕胚，咱们今天做个高级的。”
那个都够好吃了！还有更高级的？
赵小雨问：“用啥东西啊？”
“就用这袋奶渣，做个芝士的。”
啥叫芝士，赵小雨听不懂。但林昔说高级，那肯定就是比之前的好吃。
“行！”赵小雨点头。
两人开始动手做烤鸡。
鸡肉在外面冻了一宿，要解冻。
趁着解冻的时间，林昔着手准备腌料 ：生抽 2 勺、老抽 1 勺、没有耗油就不放，再准备蜂蜜 3 勺、盐和适量的黑胡椒。
油要跟蜂蜜按 1:1 比例混合。
鸡肉浸泡去血水。
把鸡去头、去爪、去翅尖，放到盐水中浸泡半个小时，这个步骤是为了去除血水。
等去完血水了，擦干鸡身水分，再将调制好的腌料均匀涂抹在鸡全身。
“肚子也得抹匀。”见赵小雨没抹鸡肚子，林昔开口提醒了一句。
然后塞入苹果。
刚刚等鸡肉解冻的时间，她和赵小雨已经提前将苹果去皮去核，切成小块了。
这时候拿起来，直接就能塞入鸡肚子中。
“这不会掉出来吗？”赵小雨看着开膛破肚的鸡肚子，发出疑问。
“有办法。”林昔从旁边拿出几个牙签粗细的小木棍。
将开口缝合固定。
赵小雨说：“哎呀，我都没想到还有这个办法。”
林昔笑笑，解释：“缝合上，这样既能保证烤制时造型饱满，又能让鸡肉融入甜甜的果香。”
但是这还没有结束。
因为院子里的烤炉是大家自制的，不像是电烤箱能控制温度。
所以还要做一定的防焦处理。
林昔回屋里，从抽屉里找出一根麻绳将鸡腿和鸡翅固定住。
又拿了几张锡纸包裹住鸡腿根部和鸡翅尖。
这样刚好能避免烤制过程中上色过深或烤焦。
院子里的烤炉点火。
炉子预热了一会，林昔才把烤鸡放进去。
“婶婶，咱们是不是就等着吃了？”
两人刚才干活的时候，二宝全程在旁边“监工”，早就馋的流口水了。迫不及待地问
“还不行。”林昔揉了揉他小脑袋。
解释说：“咱们得每隔30 分钟把烤鸡拿出来一次，刷上一层黄油蜂蜜混合汁。”
反复刷汁水，这是烤鸡皮色金黄、皮脆肉嫩的秘诀。
看二宝着急，林昔哄他说：“二宝你可以数着，咱们刷汁3次，到时候就可以吃了。”
不光有鸡肉吃。
还有配菜。
冬天，藏区土豆萝卜什么的都不缺。
自己负责刷汁，林昔让赵小雨进屋，去把屋子里的土豆、萝卜和玉米切块。
“这是要干啥？”赵小雨问。
林昔说：“最后一遍刷汁的时候，咱们放在里面一起烤，蔬菜吸收鸡肉油脂后更好吃。”
赵小雨做了十几年饭菜，都没想到这一步。
给林昔竖大拇指：“林昔，你这吃商，绝了！”
二宝对此表示高度认同，也跟着点头：“婶婶，你这吃商，绝了！”
什么叫吃商小孩子并不知道。
但他妈说的，肯定是好话，照着学就对了！
三个人，围着一个炉子，心急地等待。
等到最后一波蔬菜都加进去了。
赵小雨往旁边一看，发现林昔有些走神，还在不停地看表。
她问：“林昔，你今天有事要去忙啊？”
“没有。”林昔摇头。
十点了。
七点萧经闻走的时候，说是一个小时回来。
这都三个小时了，还没回来。
该不会是出啥事了吧？
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