第九十三章 菜单

　　

　　两个小时后，在二丫她们的帮助下，翠柳将所有的食材都处理好了。

　　然后只留下二丫一个人看着火，其余人根据自己的指示去磨豆子。

　　翠柳在答应要做这顿饭的时候就一直在想要做什么，直到想起那紫衣女子说的话，她说她的主子已经好几天不曾好好吃饭了，直到吃到了自己做的关东煮。

　　这让翠柳想到了自己每年巡视全国各地的产业的时候，因为舟车劳顿，肠胃出问题的事情。

　　那段时间，她因为一直在路上颠簸，一是没有胃口，二是有些便秘，两者相加，让她被自己的肠胃好一阵折腾。

　　翠柳不自觉的想到，也许这个紫衣女子的主子也是同样的问题，这里的道路环境就算再好也比不上现代，路上还没有修整的地方，而这一行人一看就知道很有钱，不会缺东西吃，那么很有可能就是肠胃出问题了。

　　又因为紫衣女子说，她的主子在吃到自己做的关东煮的时候才有了些胃口，想起自己因为没有其他的调味品，不得已加了些去核的酸果去提味，而这酸果虽然口感不好，却有开胃的效果，更印证了自己的猜测。

　　所以通过这些猜测，翠柳觉得做些开胃、通便且清淡的食物，而且要荤素搭配、营养均衡。

　　结合家里的食材，最后定下的食谱是：烤鱼、馄饨和清蒸豆腐。

　　翠柳先将鸡汤炖好，然后去做烤鱼。

　　鱼是在林子那边湖里抓的，很新鲜，烤鱼的做法，翠柳参照的是烤青花鱼的做法，将鱼去头去尾，只取中断一面，洗净后在太阳底下暴晒了一会儿，然后再两面撒上粗盐盐腌5分钟左右，在腌鱼的时间里，将白萝卜擦成泥，然后均匀的涂抹在鱼的身上，等油热了后，将鱼皮的那面向下放入锅中，强火煎3分钟左右就出锅，吃的就是一个鲜字。

　　然后翠柳又开始做馄饨，先将家里仅剩的精面全部拿出来，加了蛋清和盐水后做馄饨皮，待做好了三十个馄饨皮，就开始做馅儿，这次做馅儿，翠柳用了这里人避如蛇蝎的白萝卜，准备做鲜肉萝卜馅的馄饨。

　　其实之前在做关东煮的汤，翠柳就加了白萝卜进去，只是没将白萝卜列入菜单，也是害怕被人说他们公然下毒，毕竟这官方都承认了这白萝卜是有毒的东西，自己要是公然挂出来卖，那不成黑店了嘛。

　　但是这次，翠柳却毅然决然的决定用白萝卜，主要是因为白萝卜具有下气、消食、解毒生津、利尿通便的功效，对气胀、食滞、消化不良、大小便不通畅等肠胃问题是很好的食补材料，而萝卜煮熟后的萝卜水，又具有养胃的功效，所以用它做馄饨最合适不过。

　　翠柳将野猪肉剁成茸，加上剁碎的葱，以及油、盐调成肉馅，然后将白萝卜擦成丝后用盐腌渍几分钟后攥干剁碎，再和肉馅拌在一起，就大功告成了。

　　之后翠柳很快的将馄饨包好，然后煎了一个蛋饼，切成丝，做辅料，等鸡汤熬好后，将这两样放进鸡汤一煮，这道主食就好了。

　　将烤鱼放在灶边煨着，翠柳就赶去了二进的院子。

　　一直在灶旁候着的二丫，看到这里已经呆住了，知道翠柳出去，她才回过神来。


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