24.第24章
韩家老屋的人跟事韩春山一家人并不怎么关心，对他们来说，现在最重要的是将自己的生活过好。韩家大房的温居宴席都已经过去半个月了，至今还被村里人津津乐道，人人都说韩春山一家人大房，值得相交。也有些说酸话的，话里话外指责韩春山一家不孝，不顾父母兄弟死活，但多半都被人怼回去了。
云朵这半个月过的很安逸，没有了周氏尖酸刻薄的骂声，没有了韩小宝撒娇打滚的哭声，屋子宽敞明亮，家里气氛温馨，云朵在炕上打了个滚，抱着枕头蹭了蹭，“唔，这才是生活啊！”
刘氏进屋就见云朵抱着枕头打滚，她抚了抚云朵脸上的发丝，温声道：“还不起床啊，你看看都什么时候了，云泉都起来了。”
云朵看了看日头也有些不好意思，“就起就起，唉，没有奶奶天天在院子里念叨，我早上都没有起床的动力了！”
刘氏失笑，拿手点了点云朵的额头，“你呀，别卖乖了，快起来，你哥哥走的时候点名要吃你烧的菜，我可不跟你抢。再说了，你不想知道他等会儿回来打听的情况啊？”
云朵一听立马从炕上爬了起来，“我马上就收拾好，娘先去蒸米嘛，我一会就来炒菜。”
刘氏出去又端了盆温水进来，见云朵起了就去厨房蒸米饭了。
韩云塘回来的时候带了三百两银子，借了五十两给韩春树还赌债，除去前些日子办宴席花的五两，家里如今还剩下二百多两银子。手里有钱，刘氏也不会在吃食上委屈家人，如今韩家虽不说顿顿吃肉，但是猪肉鸡蛋混着大骨汤，伙食确实不算差就是了。要是顿顿吃大肥的猪肉，云朵还指不定嫌弃成什么样子呢。
俗话说，不会做猪下水的厨子不是好的穿越女，云朵没有做过猪下水，但是没吃过猪肉总见过猪跑吧？原先家里人对做宴席剩下的猪下水都是一副敬而远之的态度，云朵看不过去，便依照着前世流传的法子，塞着鼻子拿醋泡拿面粉搓，总算是洗的干干净净。然后拿辣椒爆炒出锅，就着白米饭上桌，顿时被大家一扫而光。
从那以后韩春山和韩云塘便有了每去镇上必带回一副猪下水的习惯，搞得云朵很头疼。她心疼韩春山和韩云塘这些年受的苦，自是愿意满足他们在吃食上这一点点小的爱好，但是猪下水洗的时候是真臭啊，谁洗谁知道！
幸好刘氏体贴，知道怎么清洗之后就自己揽了清洗的活，云朵只要下锅炒就好。说来也奇怪，刘氏明明知道该怎么炒了，但是她觉得做出来的味道总是和云朵的不一样，总觉得差点什么，搞得自己郁闷了好一阵子。
要不怎么说女儿是贴心的小棉袄呢，还是云朵及时发现了刘氏的异样，细心地安慰了好久，对刘氏其他的手艺做出了夸张而不失真诚的夸奖，才让刘氏的心情由阴转晴。
最后一道菜刚出锅，就听院子里传来了云泉叽叽喳喳的声音和云塘低声应和的声音。刘氏探头一看，就见云泉举着两串糖葫芦奔进了厨房，“姐，大哥给我们俩买的糖葫芦。”
云朵盛好菜，在云泉举给她的一串上咬了一颗，嚼了两下，甜味混合着山楂的酸在嘴里慢慢蔓延开来，很是好吃。她心中失笑，大哥这是将她当成小孩子呢，不过心中很温暖就是了。
刘氏端了水给韩云塘和韩春山洗手，一边抱怨道：“你也别老给云泉买东西吃，小心把他惯坏了。”
韩云塘笑了一下，“不碍事的。”
韩云塘对妹妹和弟弟那是打心底里的疼爱，尤其是云朵，自小跟他一样离家吃苦，回家之后也不得清净，亲人如同虎豹一般对大房觊觎不休，是她以一己之力护住了断腿的父亲和年幼的弟弟，更是扛起了大房的房梁，还修起了这样一院气派又舒适的房子。
而这些本应该都是他来做的，却让妹妹代替了。
今日韩家的饭菜依旧丰盛，爆炒肥肠，红烧肉，清炒时蔬，搭配大骨汤和白米饭。
韩春山就着肥肠红烧肉迅速扒完了一碗米饭，喝了口汤叹道：“日日这般吃下去可得了？我都觉得我胖了。”
刘氏好笑的看了他一眼，“那米饭不要添了？”
“嘿嘿，我就说说，胖点好，胖点好啊……”
云泉咽下嘴里的饭菜，摸了摸自己的小肚子，乐滋滋道：“云泉也胖了，呵呵，小壮可羡慕了。”
云朵夹了一筷子蔬菜给云泉，“对，云泉越胖越可爱，来，多吃点！”
“哥，你今天去镇上看的怎么样了？”
正在蒙头扒饭的云塘一愣，想了想道：“吃完饭再说？”
云朵：“……又没人跟你抢！边吃边说。”
“镇上有两家卖馒头的铺子，一家卖包子的铺子，没有人卖早点。三家铺子并不集中，馒头包子我都买了几个回来，等会儿吃完饭你尝尝，反正我觉得不好吃。”云塘说着从桌上的包袱里掏出三个油纸包着的小包递给云朵。
云朵打开看了一下，两家的馒头大同小异，总的来说个头倒是不小，但是颜色微微发黄，吃起来也松散没有嚼劲，“他们家的馒头都是这样？没有白面的？”
韩云塘摇摇头，“没有。”
包子味道倒是不错，馅料也足，“包子一共有几种馅儿的？”
“包子就猪肉大葱的和韭菜白菜馅儿的，我瞧了瞧，买的人还不少。”
云朵咬着包子想了想，跟刘氏商量道：“娘，你看这样行不行，我们暂时租不到合适的店铺，就先在县城摆个小摊试试水吧。我们就先从最简单的做起，既然镇上的馒头铺子没有卖白面馒头的，那我们就白面馒头和白面花卷。包子呢，就卖地达菜油渣馅儿的和韭菜鸡蛋馅儿的。先拿这几样试试，等后面租到合适的铺面了，还可以增加其他的种类。”
刘氏犹豫道：“这个，真的有人买吗？”
云朵安慰道：“大哥今天不是去镇上看过了吗？肯定有人买的，就是做吃食类的生意比较累。”
“累娘倒是不怕，就怕没人买，浪费粮食。”
“那我们明天先少做一点，要是卖得出去以后再加量行不行？”
“那就试试吧，明天我和我爹还有云朵一起去。”韩云塘拍板，韩春山也表示同意。
大家都同意了刘氏也不好再说什么，大不了卖不出去自己家吃了，还能浪费粮食了不成？
镇上虽不远，但是包子馒头容易冷，冷了影响口感，所以到时候需要带炉子过去一直烧火温着。两只炉子早就定好了，用来装包子馒头的蒸笼今日韩春山河韩云塘也买回来了，吃过饭韩春山和云塘在整理炉子和要带过去桌子板凳，刘氏和云朵则在厨房和面剁菜，开始包包子蒸馒头，云泉也没有出去玩，坐在厨房烧火，顺便拿着树枝比划着云朵写给他的大字。
云泉年后就要送去隔壁村的私塾读书了，云朵怕他跟不上大家的进度，就自己写了些大字让他先比划着。
做馒头包包子都需要先醒面，一般都是晚上和好了面，放在还有余温的锅里，冬天还会放在烧了火的炕上，这样放上一晚，第二天一早用面会醒的刚刚好。只是今日面用的比较着急，也没到烧炕的季节，刘氏便将和好的面脸盆带面放进了盛着温水的锅里，时不时添个柴，让锅里的水一直保持着温度。
地达菜又叫地耳，北方的干燥的山地上或者荒地里很多，冬日下过小雪之后才是捡地达菜的好时候，微微湿润的地达菜不像干燥的时候脆弱易碎而是变得有了韧性和弹性，轻轻一捻就可以捡起来一大坨。而冬日落过雪之后山野里的小虫子要么躲到了地底深处，要么冻死在了野草枝梢，地达菜里也干净了不少。
地达菜可以用来包包子，也可以用来炒鸡蛋，好吃，但是真的脏。云朵先用沸水焯了一边，接着用温水淘洗了数次，直到泡着地达菜的水清澈见底，看不到任何泥土才罢休。接着，控干了地达菜里的水倒进一个竹筛里，拿着筷子坐在厨房门前的台阶上开始挑拣里面的枯草枯叶等东西。
云朵挑了半晌，摸了摸自己僵硬酸疼的脖子，朝厨房里切韭菜的刘氏抱怨道：“娘，这地达菜做起来也太麻烦了，这样挑下去得挑到什么时候啊？”
刘氏手上没停，笑着回道：“这越好吃的东西做起来越麻烦，你要是肩膀酸就歇一会，这地达菜挑起来还费眼睛。”
“这以后需要的量要是大了可怎么办，全家人一起挑也不一定够用啊！”
“你这丫头想得也太远了，还是先顾着眼前吧，不一定能卖出去呢。”
“娘你要相信我们的手艺，明天你就等我们的好消息吧。”
清理干净的地达菜配着白菜粉丝和油渣，刘氏一手拿着面皮放好馅料，一手五根手指仿佛跳舞般相互配合用力，动作如行云流水般几乎一息间一个褶皱完美的白胖包子就躺在了手心里。
“娘，你好棒！”云朵也会包，但包出来的包子颜值并不高，云朵试了一个就放弃了，转身投入了做花卷的大业。
卷花卷的方法很多，云朵做了两种，一种比较小巧一点，但是卷出来的花卷层层叠叠，当真如同一朵朵精巧可爱的花朵。另一种做法比较简单，做出来大小如馒头一般大，这种云朵打算和馒头一个价来卖。将面擀成略厚的宽长条，然后在中间刷了胡麻油再卷起来切成小块，然后巧手一拉一绕一捏，就卷成了一朵小花。因为花卷中间都刷了胡麻油，蒸出来后白嫩嫩的小花花瓣上都沾着一抹明黄，俏生生的很是好看。
等花卷不烫了云朵捡了一个给云泉，云泉双手捧着端详了半天，漂亮的眉眼都皱在了一起，“姐，我舍不得吃！”
云朵笑着拿过云泉手里的画卷，双手一扯将花卷撕成了两半递给他，“看，现在舍得吃了吧？”
云泉眼睁睁看着云朵将漂亮的画卷撕成了两块白面馒头，欲哭无泪。
晚饭就是简单的一个汤一个菜，搭配着刚出锅的馒头包子，简单地吃了一下就睡了，明天还要早起呢。
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